383. Макорженики

3 жовтки стерти з 1/2 скл. цукру і ложкою масла, трошки борошна, щоб тісто було рідке. Взять яблука, почистить і порізать на кружалки, умочувати у тісто і смажити на ско­вороді на маслі або на смальці. Обсипать товченим цукром з маком.

З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.