317. Вареники з чорницею

Перемивши чорницю і посипавши цукром, замісить звичайне тісто. Взять пригоршню чорниці, додать води і зварить соковик (сироп). Зварені вареники облить проціженим соковиком і подавать до сметани.

З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.