307. Вареники з капустою
Затушкувавши шатковану капусту, змішують її з підсмаженою на маслі дрібно посіченою цибулею, сіл’ю, перцем. Замісивши на воді з сіл’ю тісто, воробляють вареники, складають їх на ситі, обсипаному борошном і, за десять хвилин перед подаванням, варють в солоному окропі. Обливають ростопленим маслом і подають.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
опубліковано central @ 12:15
2 коментарі(в)
Посилання на цей допис
![[Vox.com.ua] Портал українця](http://www.vox.com.ua/button.gif){kind=small}
2 коментарі(в):
чи потрібно у тісто додавати яйце?
Так. http://cookbook.in.ua/2007/07/blog-post_15.html
Дописати коментар
Посилання на цей допис:
Створити посилання
<< Головна сторінка